Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
| Поделиться: |
Другие новости рубрики
Из Приморья в Дубай вывозили мазут под видом каменноугольных масел
Владивосток определился с мэром
Астероид назвали в честь астронома-любителя с Дальнего Востока
Главное
- 07:08 27.10.2026По подозрению в госизмене задержан 18-летний житель Приморья
- 07:13 26.10.2026Полиция задержала организаторов подпольных азартных игр
- 07:12 25.10.2026Россия увеличивает экспорт рыбы в Китай
- 08:10 24.10.2026В Приморье новый врио губернатора
- 07:25 23.10.2026Сотрудники авиазавода похитили 1,2 млн руб. на гособронзаказе
- 14:23 22.10.2026Эксперт оценил сейсмостойкость домов
- 07:22 21.10.2026Бастрыкин поручил проверить мошенничество с выплатами вдовы бойца СВО
- 07:21 20.10.2026ДOM.PФ передал Якутии 60 новых квартир
- 07:33 19.10.2026Стало известно, насколько подорожают ноутбуки и сматрфоны
- 07:32 18.10.2026Определены даты проведения Восточного экономического форума в 2027 году
-
В парке Мингородка Владивостоке начали монтаж аниматронных динозавров
-
Происшествия | 08:00 У Камчатки получило пробоину судно из Владивостока, предстоит буксировка -
Против тату-мастера возбудили уголовное дело за фото у храма
-
Происшествия | 07:11 Полиции пришлось силой увести гостя из квартиры -
Стало известно, где дешевле всего на ДВ снимать квартиру
-
Происшествия | 07:31 На Сахалине задержан японский журналист -
Певица Bearwolf снялась к новогоднем фильме
-
Наука | 08:31 Учёные сделали интересное заявление насчёт вулканов -
Несколько мест на ДВ вошли в список самых фотогеничных мест в РФ
-
Экономика | 07:29 Утильсбор на иномарки в России с 2027 года вновь повысят -
Льготные билеты с Дальнего Востока в центр России сохранят
-
Наука | 07:26 Биолог раскрыл тайну появления медведей-гибридов на Сахалине -
Окаменелости за 115 тысяч
-
Общество | 07:23 В ресторане японской кухни извинились за ошибку в картах -
Врач назвала опасные осложнения пришедшего в РФ гонконгского гриппа
-
Экономика | 07:26 В России вводы ограничения на вывоз денег -
Два «Бургер Кинга» закрыли во Владивостоке из-за скандального видео
-
Экономика | 07:21 Проект приморской АЭС могут изменить -
Премьер-министр РФ Мишустин распорядился обучать спасателей КНДР во Владивостоке
-
Происшествия | 07:11 В России решили пересмотреть правила отстрела медведей -
Моря и водоёмы Приморья регулярно убирают на субботниках
-
Культура | 07:10 На Дальневосточную кинопремию претендуют 27 номинантов -
Астрономы впервые поймали сигнал от чужой планеты
-
Туризм | 07:15 На личной машине в КНР. Станет ли это реальностью -
Компания отстояла квоту на палтус через суд



