Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
| Поделиться: |
Другие новости рубрики
Металлургический завод в Приморье планируют запустить через три года
Подробности задержания «человека-паука» сообщила полиция Приморья
Лихач устроил погоню и протаранил два шлагбаума
Главное
- 09:26 13.06.2026В Китае впервые пересадили человеку сразу несколько органов свиньи
- 09:25 12.06.2026Эксперт Меренков: авторынка на Дальнем Востоке «обвалился»
- 07:23 11.06.2026Врачи спасли 12-летнего мальчика от редкого заболевания
- 09:31 10.06.2026На Камчатке ввели правила наблюдения за медведями
- 07:34 09.06.2026Сумму льготной ипотеки могут увеличить
- 07:55 08.06.2026Из Приморья в Китай собираются построить канатную дорогу
- 13:53 07.06.2026Тоннель между Чукоткой и Аляской обретает реальные черты
- 08:20 06.06.2026По делу о контрабанде древесины заочно осудили экс-депутата и его отца
- 07:19 05.06.2026Концерты Ани Лорак в городах ДФО отменили
- 09:18 04.06.2026Первый после пандемии круизный лайнер зайдёт во Владивосток
-
Пропавшая на Пхукете ветврач из Приморья вернулась в Россию
-
Происшествия | 07:39 Мужчина упал в колодец и не мог выбраться из него несколько часов -
В рейтинге по доступности бензина регионы ДФО занимают «высокие» позиции
-
Общество | 07:47 С сегодняшнего дня авиабилеты по «плоским» тарифам могут покупать только граждане РФ -
МИД РФ предупредил россиян о рисках при поездках в Таиланд
-
Происшествия | 07:39 В Улан-Удэ толпа подростков забросала мужчину камнями из-за отказа дать им сигарет -
Опасные акулы-мако могут появиться у берегов Приморья
-
Культура | 07:57 Китайский педагог из российского вуза снялся в кино -
Россия передала Казахстану четырёх амурских тигров
-
Общество | 08:58 В Приморье салоны и ТЦ массово закрываются -
Ограничить китобойный промысел требуют на Чукотке
-
Культура | 07:43 В крупнейшем музее ДФО сменили директора -
В КНР у россиян появилось новое место для экскурсий
-
Происшествия | 07:57 За икру дальневосточники ответили в суде -
Бизнесмены КНР приедут во Владивосток
-
Туризм | 08:47 Отдых в Приморье дороже поездки в Китай -
С крупного чиновника взыскали почти 60 миллионов
-
Общество | 07:59 Новые правила единого пособия для многодетных семей с 22 мая 2026 года -
Воспитательницу признали виновной в ожогах глаз у детей
-
Экономика | 07:51 Эксперты дали прогноз по ценам, кредитам и ставкам на вклады к концу 2026 -
Приморье планирует увеличить число авиарейсов в Китай до 70 в неделю
-
Общество | 07:45 Набор продуктов на месяц во Владивостоке обходится на 20% дороже, чем в Москве -
ТОФ обнаружил пароход, затонувший в 1906 году
-
Происшествия | 12:42 Транспортная прокуратура устанавливает обстоятельства инцидента с воздушным судном -
Ученые РФ и Китая более месяца проведет на Камчатке



