Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
| Поделиться: |
Другие новости рубрики
В Таиланде успокаивают российских туристов
Роспотребнадзор подтвердил безопасность воды и рыбы из Японского моря
Группа компаний FESCO получила активы на Камчатке
Главное
- 08:01 18.10.2025Торговый бизнес в приоритете
- 07:00 17.10.2025Перед введением утильбора отмечен повышенный спрос на иномарки
- 07:58 16.10.2025Население на ДВ продолжает снижаться
- 07:59 15.10.2025ИИ пишет работы студентам
- 07:58 14.10.2025Закон о локализации такси для самозанятых отложат?
- 07:56 13.10.2025Дело дрейфовавшего в море 2 месяца Пичугина направлено в суд
- 07:55 12.10.2025Работницу опеки будут судить за доведённого до смерти ребёнка
- 18:54 11.10.2025Сын губернатора купил рыбодобывающее предприятие
- 08:14 10.10.2025Верховный суд не будет пересматривать дело «крабового короля»
- 07:13 09.10.2025На продажу выставили квартиру экс-губернатора
-
Медведь напал на сборщика шишек
-
Происшествия | 07:57 Изъята крупная партия деликатесов -
Детским тренерам дадут деньги
-
Общество | 07:21 В селе вдруг закончились продукты питания -
Поймали пособника террористов
-
Криминал | 17:12 В суд передано дело о попытке поджога военкомата -
В суд передадут дело дрейфовавшего 67 дней в Охотском море Пичугина
-
Происшествия | 11:08 Туристы погибли на вулкане -
Являются ли ваши сны подсказками из будущего?
-
Общество | 07:28 Стало известно, за какими переводами россиян теперь будут следить -
Перед каждым оповещением о медведе завоет сирена
-
Наука | 08:02 Лингвист из Владивостока решил вековую загадку -
Найденный истребитель «Кингкобра» отправили в Москву
-
Общество | 07:22 Жители Дальнего Востока активно скупают жильё в Крыму -
Новый центр реабилитации диких животных появился в Приморье
-
Криминал | 08:20 Два бывших мэра Владивостока лишились имущества -
Врачи удалили здоровую почку по ошибке
-
Происшествия | 08:39 «Ограбил» заповедник на 92 миллиона рублей -
МВД не против «правого руля»
-
Криминал | 13:36 Уголовное дело возбудили на муниципальных чиновников -
Ученый объяснил частые и сильные землетрясения на Камчатке
-
Общество | 07:08 Дело передали в суд после смерти «народного депутата» -
Компания «Ригла» приобрела сеть «Аптека25.рф»
-
Общество | 07:21 КНР и Россия будут снимать кино вместе -
Школьникам дадут послабление



