Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
| Поделиться: |
Мост на Сахалин стал ближе
МРТ убило пенсионера с кардиостимулятором
С водоканала Камчатки госорган требует полмиллиона рублей
Главное
- 10:14 25.04.2026Организатор наркотрафика из-за границы пойдет под суд
- 07:12 24.04.2026Поддержанные авто стали чаще покупать
- 07:12 23.04.2026Бюджету Приморья нанесли ущерб при поставке томографов
- 07:11 22.04.2026ФСБ пресекла коррупцию в Россельхознадзоре
- 14:36 21.04.2026100 человек выбрались из снежного затора на трассе в Забайкалье
- 14:10 21.04.2026Налоговая может получить доступ к данным о переводах россиян
- 07:45 20.04.2026 Камчатка признана самым дорогим регионом РФ для туристов
- 07:40 19.04.2026Экс-вице-мэру Владивостока утвердили обвинение
- 07:39 18.04.2026Более 2 млрд требуют с бывшего прокурора и депутата
- 07:38 17.04.2026На общественных слушаниях поддержали строительство АЭС в Приморье
-
Власти одного из регионов ДФО хотят отказаться от частных автобусников
-
Общество | 16:50 Спасатели развернули флаг на вершине вулкана -
Бизнесмен из Находки перевёл в Японию 2 млн йен под видом покупки шин
-
Экономика | 07:46 Застройщик отстоял участок в споре с мэрией -
Житель Приморья оказался в цепях мьянмского скам-центра
-
Происшествия | 10:36 Дрейфовавшему 2 месяца Пичугину вынесли приговор -
Мужчину вернули к жизни после 5 часов клинической смерти
-
Происшествия | 10:25 Выжившая туристы рассказали подробности трагедии -
Стало известно, во сколько обойдется подготовка к ВЭФ-2026
-
Культура | 07:49 Премию получил сгоревший театр -
Турпоход завершился трагедией
-
Здоровье | 07:37 Гигантский камень удалили из почки 52 летней пациентки -
Хороших иномарок стало меньше
-
Общество | 07:49 Автомобильный мост в КНДР хотят открыть этим летом -
В столице Камчатки сменился мэр
-
Наука | 07:20 Саблезубые олени приходят в Приморье через границу -
В детсаду семеро малышей получили ожоги глаз
-
Общество | 07:17 Два циклона со снегом и дождем обрушатся на Камчатку на выходных -
Суд начнёт рассматривать дело экс-ректора ВГУЭС 20 апреля
-
Общество | 19:14 258 человек были прописаны в одной квартире -
Священник совершил богослужение на глубине 175 метров
-
Общество | 07:59 В КНР открылся российской супермаркет -
Евгений Миронов попросил Президента за дальневосточные театры
-
Экономика | 08:39 Китайские авто обошли Японию по мировым продажам -
АЭС в Приморье начнут строить 2027 году



